L’atelier technologique innove à l’ENILBIO de Poligny
Cette année l’équipe de l’atelier technologique a mis en place une semaine de découverte des ateliers pour les premiers travaux pratiques des étudiants BTSA Sciences et Technologie des Aliments, Produits Laitiers 1ère année.
Fiche de présentation de la formation : https://www.enil.fr/formations/bts/btsa-sta-produits-laitiers
Déroulement de la semaine :
- Les élèves changeaient d’atelier tous les jours, ils ont découvert toutes les fabrications, rencontré tous les formateurs. Objectif : comprendre dès le départ le fonctionnement global de l’atelier technologique.
- Emmanuelle Baconnier est intervenue pour 4 groupes d’élèves pour leur faire une partie du cours de technologie laitière. Les jeunes ont très bien vécu cette expérience.
- Le vendredi les élèves ont passé un QCM sur Socrative avec leurs portables, ce qui a permis d’avoir les notes automatiquement et rebondir sur des questions qui ont posé problème. C’est un outil très pratique.
- Le vendredi midi ils ont fait une dégustation de produits de la halle pour finir cette semaine dans la convivialité. Les formateurs ont commenté la dégustation très appréciée par les apprenants.
Les documents mis à disposition :
- La fiche synthétique avec des informations principales sur l’atelier technologique de l’ENILBIO et les données chiffrées de 2018 : https://drive.google.com/file/d/1_r77jf26kOPgk0dqTyOApczHun7BECku/view?usp=sharing
- Les livrets pédagogiques des ateliers partagés sur Dropbox pour s’en servir durant les 2 années de BTSA.
Contact : Olga BELYSHEVA, olga.belysheva@educagri.fr
