Article paru sur le site Internet du journal Hebdo 39 le 11/09/2023. L’ENILBIO citée.
Cliquez sur le lien pour lire l’article : https://hebdo39.net/des-travaux-denvergure-dans-les-etablissements/
Presse, article paru dans le magazine L’éleveur Laitier du 01/09/2023.
Plus d’informations : https://www.eleveur-laitier.fr/
Les ENIL de Bourgogne Franche-Comté (ENIL Mamirolle Doubs & ENILBIO Poligny Jura) participent au Forum « Les RDV de l’apprentissage » le mercredi 13 septembre 2023 de 14h à 17h à Dijon (21), salle Camille Claudel.
Venez nombreux sur notre stand, de nombreuses offres d’apprentissage sont encore disponibles pour intégrer certaines de nos formations en transformation alimentaire !
Plus d’informations : recrutement.poligny@educagri.fr
L’Amicale est heureuse de vous convier à la prochaine soirée des Anciens Elèves de l’ENILBIO :
SAMEDI 7 OCTOBRE 2023, Salle des Fêtes de POLIGNY de 19h à 2h
Tarif unique : 15€ (Apéritif offert + plat + plateau de Fromages + dessert + café).
Anniversaire des Promotions à fêter lors de la soirée :
« Anniversaire des Promotions » : 1953/63/73/83/93/2003/13… et 23 (Un cadeau spécial offert à chaque ancien élève qui fête son anniversaire).
Clôture des inscriptions: 03/10/2023.
*La visite des Ateliers pourra avoir lieu, sur réservation, entre 14h et 18h. (pour les personnes intéressées, merci d’envoyer un courrier à amicale.enilbio.poligny@gmail.com
Du mardi 29 au jeudi 31 août 2023, les apprentis deuxième année BTSA Sciences et technologies des aliments ont découvert quelques entreprises en transformation alimentaire du département de la Drôme.
Jour 1 : mardi 29 août
Transfert de Poligny à Margès (26) pour la visite de l’entreprise Refresco. Le site compte 270 employés et 4 lignes de production. Plus de 350 millions d’unités sont produites par an pour environ 640 références produits. Découverte de la société, de l’atelier d’embouteillage et de conditionnement, dégustation d’un jus de fruit.
Plus d’informations : https://www.refresco.fr/fr/
Jour 2 : mercredi 30 août
Le matin : visite de la Brasserie La Romanaise, du musée de la raviole et de la ville à Romans-sur-Isère (26).
Plus de l’informations :
L’après-midi : visite de la fromagerie l’Etoile du Vercors à Saint-Just-de-Claix (38), fabrication de Saint-Marcellin et Saint-Félicien.
Résumé de la visite par Camille :
La visite s’est faite le mercredi 30 août.
Nous avons commencé par une présentation de l’entreprise et du groupe, nous avons visité l’atelier de fabrication, puis nous avons fini l’après-midi avec une dégustation de leurs fromages.
La fromagerie de l’Etoile du Vercors est située dans le village de Saint Just de Claix en Isère, celle-ci a été créée en 1942 par Marius Berruyer et emploie aujourd’hui 150 salariés.
En 2011 la fromagerie se fait racheter par le groupe Lactalis.
Le groupe Lactalis regroupe 85000 collaborateurs et 66 sites en France.
La fromagerie est spécialisée dans la fabrication et l’affinage de fromages authentiques du Dauphiné, au lait cru ou thermisé, conventionnel ou bio. On y fabrique le célèbre Saint-Marcellin IGP, le Saint-Félicien et d’autres spécialités uniques telles que le Tentation de Saint-Félicien.
La fromagerie transforme environ 25 Millions de litres de lait de vaches et 1,3 Millions de litres de lait de chèvre par an.
Plus d’informations : https://www.fromageries-etoile.com/
Jour 3 : jeudi 31 août
Visite et analyse sensorielle le matin à la Cité du Chocolat Valrhona à Tain-l’Hermitage (26).
Résumé de la visite par Tom :
Nous avons été accueillis aux alentours de 9h et nous avons directement été amenés dans une salle pour avoir une présentation rapide de l’entreprise et passer à une analyse sensorielle de 6 chocolats (2 chocolats blancs, 2 chocolats au lait et 2 chocolats noirs).
Après avoir fait cette analyse, nous avons pu visiter le musée et assister à une démonstration d’enrobage de bonbons au chocolat puis déguster les différents chocolats mis en service au sein de la citée.
Une fois la visite terminée, nous avons pu acheter nos chocolats dans la boutique.
Plus d’informations : https://www.citeduchocolat.com/
Plus d’informations sur la formation suivie BTSA Bioqualim : https://www.enil.fr/formations/bts/btsa-sta-aliments-technologies
Contact : Cathy Appel, cathy.appel@educagri.fr
Plus d’informations sur la formation suivie : https://www.enil.fr/formations/seconde-pro-cap/alimentation-laboratoire
Contact : Malvina Grevot, malvina.grevot@educagri.fr
L’AP2FC (Association des producteurs fermiers franc-comtois), la chambre d’agriculture de Franche-Comté et l’ENILBIO de Poligny organisent le traditionnel concours régional des fromages fermiers (chèvres, brebis et vaches) à Bletterans lors de la foire de la Mi S’Tembre le mardi 12 septembre 2023.
Merci à la mairie de Bletterans qui met à notre disposition la salle des fêtes et qui participe très activement à l’organisation !
Pour toutes questions, contacter Isabelle Cuvillier à l’ENILBIO au 03.84.73.76.76 ou par mail isabelle.cuvillier@educagri.fr
Jeudi 31 août 2023 s’est tenu la conférence de presse de lancement de la marque Les Campus du Vivant de 11h30 à 12h30 au sein de la DRAAF Bourgogne Franche-Comté à Dijon. Au cours de cet évènement, le
réseau régional de l’enseignement agricole public a dévoilé sa nouvelle identité, l’occasion également pour la DRAAF (Direction Régional de l’Alimentation, l’Agriculture et la Forêt) et le Conseil Régional de nous faire découvrir les grandes tendances de cette rentrée scolaire 2023/2024.
Les ENIL BFC font bien évidemment parties des Campus du Vivant BFC !
Le communiqué de presse complet : https://drive.google.com/file/d/1q4FinUS4Ke0OE9Iwkb0ZBuwl0j_mxMWe/view?usp=sharing
Voici les menus des semaines 36, 37 et 38 (2023) proposés par le SCR (Service commun de restauration) Lycée Friant et ENILBIO Poligny.
Semaine 36 du 4 au 8 septembre 2023 :
Semaine 37 du 11 au 15 septembre 2023 :
Semaine 38 du 18 au 22 septembre 2023 :
Comme chaque fin d’année, un jury composé de personnels de l’ENILBIO s’est réuni le 22 juin pour évaluer les 5 projets de « petites entreprises » proposés par les 4 équipes de lycéens de la classe de seconde pro Alimentation Bio-Industries.
Chaque groupe avait 10 minutes pour exposer leur projet et répondre aux questions du jury. Ils devaient présenter oralement en équipe leur petite entreprise (travail interdisciplinaire sur l’année avec les enseignants de génie alimentaire, microbiologie, économie, communication…) en utilisant un support powerpoint dont les attendus étaient :
« La Gougère Franc-Comtoise – Forest » :
« Le Bol Comtois – Pokebowl coloré et comté » :
« Gratin Jurassien – Gratin d’or » :
« Regaliz – Régaliz menthe épicée » :
« KGH – Autumn Pie » :
Plus d’informations sur la formation suivie, seconde pro ABI : https://www.enil.fr/formations/seconde-pro-cap/alimentation-laboratoire
Contact : Malvina Grevot, malvina.grevot@educagri.fr
Après la réunion de sortie du 7 juillet, les personnels se sont réunis autour des collègues qui quittent l’ENILBIO en cette fin d’année scolaire pour de nouvelles aventures, nouveaux postes ou retraite après plusieurs dizaines d’années à l’école : Yves Gaüzère, enseignant en technologie laitière et fromagère et Florent Duraffourd, agent de maintenance.
Voici en images, quelques évènements marquants de l’années scolaire 2022/2023 à l’ENILBIO de Poligny. Vivement la rentrée pour découvrir de nouvelles aventures !
Article paru sur le site Internet flash-infos.com le 16/07/2023.
Cliquez sur le lien pour lire l’article : https://www.flash-infos.com/actu/information-economique-franche-comte/formation-industrie-les-enil-de-bfc-affichent-une-nouvelle-fois-de-tres-bons-resultats-aux-examens-nationaux/
Alternant, une aide pour payer votre loyer ?
Vous démarrez dans la vie active ?
Un garant pour obtenir un logement ?
Une caution à verser ?
Voici en images les dates de rentrée 2023 de l’ENILBIO de Poligny :
Bonne rentrée à toutes et tous !
