Samedi 18 mai 2024 a eu lieu la 17ème édition de la fête de la bière à Poligny. 26 brasseurs étaient présents dont la Polinoise, la bière produite par ENILEA Campus Poligny. L’école tenait son stand comme chaque année avec des personnels et étudiants.

Les apprentis en licence pro Boissons ont organisé le traditionnel concours de la bière, cette année l’ambrée était à l’honneur. ENILEA Campus Poligny a remporté le prix des professionnels et la brasserie Vachement Jura le prix du public. Un grand bravo à toute l’équipe qui a œuvré pour cette réussite !

Retour en images sur cette édition 2024 (photos ville de Poligny et Danielle Brulebois) :

Plus d’informations sur les formations brassicoles : https://www.enil.fr/metiers/biere

Plus d’informations sur la fête de la bière de Poligny : https://www.facebook.com/FeteBierePoligny

Presse, article paru dans le journal Le Progrès du 21/05/2024. ENILEA Campus Poligny citée pour son premier prix au concours de la meilleure bière ambrée.

Cliquez sur le lien pour lire l’article : https://www.leprogres.fr/culture-loisirs/2024/05/19/plus-de-8-000-personnes-ont-celebre-la-17e-fete-de-la-biere

Presse, article paru dans le journal Le Progrès du 19/05/2024. ENILEA Campus Poligny et Mamirolle citées.

Cliquez sur le lien pour lire l’article : https://www.leprogres.fr/education/2024/05/18/ces-etudiants-qui-se-nourrissent-de-leur-imagination

Presse, article paru dans le journal Le Progrès du 17/05/2024. ENILEA Campus Poligny citée.

Cliquez sur le lien pour lire l’article : https://www.leprogres.fr/culture-loisirs/2024/05/16/plusieurs-milliers-de-personnes-attendues-a-la-fete-de-la-biere

Article paru sur le site Internet studyrama.com le 14/05/2024.

Cliquez sur le lien pour lire l’article : https://www.studyrama.com/formations/specialites/metiers-du-vin/enilea-poligny-et-l-universite-haute-alsace-s-associent-et-proposent-une-licence-pro-bieres-et-spiritueux

Presse, article paru dans le journal La Voix du Jura du 09/05/2024.

Cliquez sur le lien pour lire l’article : https://actu.fr/bourgogne-franche-comte/poligny_39434/poligny-une-licence-professionnelle-en-bieres-et-spiritueuxouvrira-a-lenilea-en-septembre_61031483.html

ENILEA Campus Poligny tient son stand au côté des 25 autres brasseries à la 17ème fête de la bière le samedi 18 mai 2024 dès 14h30 sur la place du champ de foire, juste devant l’école. L’occasion pour venir découvrir la Polinoise, bière brassée par les élèves et les formations associées :

• BTSA Bioqualim, https://www.enil.fr/formations/bts/btsa-sta-aliments-technologies
• Titre pro Brasseur, https://www.enil.fr/metiers/biere#formation
• Licence pro « Bières & Spiritueux », https://www.fst.uha.fr/index.php/formations/licences/licence-professionnelle-valorisation-des-agroressources-parcours-bieres-et-spiritueux/

Les apprentis en Licence pro organisent le concours de la meilleure bière.

26 brasseurs sont présents pour cette 17ème édition. Ce sont tous des BRASSEURS PRODUCTEURS.

24 brasseries sont basées en Franche-Comté.

2 autres brasseries sont établies en dehors de la région. Cette année, la fête de la bière de Poligny réalise un grand écart entre les départements du Nord et du Var.

10 brasseries sont jurassiennes (le numéro précédant le nom de la brasserie correspond à sa position sur la carte en illustration) :

• 1- The Baboon (Poligny), https://www.thebaboon.fr/
• 2- Enilea (Poligny),
• 3- La Nocturne (Brainans), https://www.biere-lanocturne.com/
• 4- La Jurassique (Pupillin), https://www.facebook.com/Lajurassique/?locale=fr_FR
• 5- Vachement Jura (Ivrey), https://www.vachement-jura.fr/
• 6- La Franche (La Ferté), https://www.lafranche.net/
• 7- Plume Jurassienne (Cramans), https://www.facebook.com/BrasseriePlumeJurassienne
• 8- La Rouget (Bletterans), https://larouget.com/
• 9- Les 3 Epis (Orgelet), https://www.facebook.com/brasserietroisepis/
• 10- L’Origine du Monde (Orgelet).

4 brasseries sont haut-saônoises :

• 11- Bières Ney (Bucey-les-Gy), https://www.facebook.com/BieresNey
• 12- L’Ours Brasseur (Grattery), https://www.loursbrasseur.fr/
• 13- Brasserie Redoutey (Lavigney), http://www.brasserieredoutey.com/
• 14- La Rente Rouge (Chargey-les-Gray), https://larenterouge-brasserie.fr/fr

1 brasserie est originaire du Territoire de Belfort :

• 15- La Rebelle (Giromagny), https://biere-rebelle.fr/

9 brasseries sont originaires du Doubs :

• 16- Le Pintadier (Besançon),
• 17- Les 2 Fûts (Besançon), https://www.les2futs.com/
• 18- CUC (Pouilley-les-Vignes), http://www.brasserie-cuc.com/
• 19- Terra Comtix (Mamirolle), https://terracomtix.com/
• 20- Bière du Doubs (Nancray), https://www.bieredudoubs.com/
• 21- La Bonne Bouille (Pontarlier), https://www.brasseriebonnebouille.com/
• 22- La Hocheuse (Branne), https://www.facebook.com/BrasserieLaHocheuse/
• 23- Backporte (Bart), https://backporte.com/
• 24- Les Brassins de l’Enfer (Villers-Grelot), https://www.facebook.com/Lesbrassinsdelenfer/?locale=fr_FR

Les deux brasseries invitées :

• Hop[i] – Lille (59),
• La Rade – Toulon (83).

Voici les menus des semaines 19, 20, 21 et 22 (2024) proposés par le SCR (Service commun de restauration) Lycée Friant et ENILEA Campus Poligny.

Semaine 19 du 06 au 10 mai 2024 :

Semaine 20 du 13 au 17 mai 2024 :

Semaine 21 du 20 au 24 mai 2024 :

Semaine 22 du 27 au 31 mai 2024 :

Communiqué de presse : https://drive.google.com/file/d/1cJm3z-MmjOJCevkvbSyPw5jO_u_qNwjE/view?usp=sharing

Retrouvez tout le détail sur cette formation ici : https://www.fst.uha.fr/index.php/formations/licences/licence-professionnelle-valorisation-des-agroressources-parcours-bieres-et-spiritueux/

Le planning prévisionnel de la formation : https://drive.google.com/file/d/1yYXK8Ype87SqmS7mLFJ0HStzl4ifBK5P/view?usp=sharing

Pour s’inscrire par e-candidature c’est ici : https://ecandidat.uha.fr/ecandidat/#!accueilView

Plus d’infos : recrutement.poligny@educagri.fr ou 03.84.73.76.76 service recrutement

Presse, article paru dans le journal Le Bien Public du 06/05/2023.

Cliquez sur le lien pour lire l’article : https://www.bienpublic.com/economie/2024/05/05/une-nouvelle-licence-bieres-et-spiritueux-ouvre-a-poligny

Presse, article paru dans le journal Le Progrès du 06/05/2024.

Cliquez sur le lien pour lire l’article : https://www.leprogres.fr/education/2024/05/05/une-nouvelle-licence-bieres-et-spiritueux-ouvre-a-poligny

Presse, article paru dans le journal l’Est Républicain du 03/05/2024.

Cliquez sur le lien pour lire l’article : https://www.estrepublicain.fr/education/2024/05/04/a-poligny-une-nouvelle-formation-bieres-et-spiritueux-pour-repondre-a-des-besoins-de-recrutement-croissants

Presse, article paru dans le journal Le Progrès du 03/05/2024. ENILEA Campus Poligny citée.

Cliquez sur le lien pour lire l’article : https://www.leprogres.fr/culture-loisirs/2024/05/02/fete-de-la-biere-de-poligny-9-000-visiteurs-attendus-le-18-mai

Presse, article paru dans le journal Paysans du Haut-Rhin du 03/05/2024. ENILEA Campus Poligny citée.

Cliquez sur le lien pour lire l’article : https://www.phr.fr/article/vins-davenir-et-bieres-et-spiritueux-inscriptions-en-cours

Article paru sur le site Internet biere-actu.fr le 30/04/2024.

Cliquez sur le lien pour lire l’article : https://biere-actu.fr/une-nouvelle-licence-pro-bieres-et-spiritueux-lancee-a-la-rentree-2024/