Le Réseau des 6 ENIL (ENIL Aurillac, ENIL Surgères, ENIL Mamirolle, ENIL Poligny, ENIL Saint-Lô Thère et ENIL La Roche-sur-Foron) sera présent au SIA 2023.

FRANCE TERRE DE LAIT :

La filière laitière française donne rendez-vous au grand public du 25 février au 5 mars 2023 pour une nouvelle édition au cœur de leur préoccupation et de leur quotidien. Inflation, énergie, sécurité alimentaire. La filière laitière répond aux grands enjeux d’aujourd’hui et de demain en proposant un parcours expérientiel au grand public. Une occasion de nourrir le dialogue entre les acteurs de la filière et les consommateurs.

UN PARCOURS IMMERSIF :

Les visiteurs auront tout le loisir de découvrir le quotidien des femmes et des hommes de la filière laitière.  De la ferme à l’assiette, venez découvrir les métiers de tous les acteurs qui participent à la production et à la promotion des produits laitiers.

LA TRANSFORMATION LAITIERE :

Sur l’espace de transformation laitière, le Réseau des ENIL contribuera à faire découvrir le savoir-faire et la passion des produits laitiers. Participez à des ateliers de transformation autour du barattage du beurre, de la fabrication de faisselles ou encore de la production de yaourts. Nos élèves et formateurs seront présents tout au long du salon pour vous transmettre leur connaissance et leur expertise de l’industrie laitière.

Retrouvez-nous sur le stand de la filière laitière et des produits laitiers

CNIEL FRANCE TERRE DE LAIT – Hall 1, Allée L Stand 83

Salon International de l’Agriculture > du 25 février au 5 mars 2023 de 9h à 19h

Parc des expositions Portes de Versailles – 1 Place de la Porte de Versailles, 75015 Paris

Plus d’informations :  www.salon-agriculture.com

Plus d’informations – Contact presse:

Cyrielle Fanget – Chargée de communication Réseau des ENIL

Tél. : 06 73 97 33 47 – Mail : cyrielle.fanget@educagri.fr

Presse, article paru dans le journal Le Progrès du 14/02/2023. L’ENILBIO citée.

Cliquez sur le lien pour lire l’article : https://www.leprogres.fr/politique/2023/02/13/les-jours-du-batiment-juramonts-sont-comptes

La nouvelle campagne de pub ENIL ENILBIO est lancée pour les portes ouvertes du 04/03/2023 :

A vous de venir nous voir sur les campus de Mamirolle et/ou Poligny, que vous soyez jeunes, parents de jeunes ou adultes en professionnalisation ou reconversion.

Entrée libre, inscription possible ici : https://forms.gle/XaSvgXKRMuZEzhdz7

Article paru sur le site Internet unidivers le 08/02/2023. François Lefebvre s’est formé aux technologies brassicoles en 2020 à l’ENILBIO de Poligny.

Cliquez sur le lien pour lire l’article : https://www.unidivers.fr/event/paris-expo-porte-de-versailles-paris-2023-02-25t1200000100-5/

Laure Raverot-Bourgeois, enseignante en technologie brassicole a participé le jeudi 2 février à l’Assemblée générale de la Brassicomtoise, association qui regroupe des brasseurs de Franche-Comté sur la Route des brasseurs. L’ENILBIO est partenaire de cette structure.

Plus d’informations : http://www.labrassicomtoise.fr/

Le dernier numéro de Franche-Comté Terroir (n°29) a consacré quelques pages sur cette Route des brasseurs de Franche-Comté. Certains ne nous sont pas inconnus puisque ce sont des anciens élèves de l’ENILBIO. Venez les découvrir en parcourant ce circuit atypique !

Cliquez sur le lien pour lire le magazine : https://fr.calameo.com/mcc-agence/read/006572112fa13bb31f48e

L’ENILBIO de Poligny propose des stages de formation continue tout au long de l’année scolaire sur des thématiques comme la préparation des laits, les fromages, les crèmes glacées…voici ceux prévus en mars 2023. N’hésitez pas à vous renseigner et vous inscrire en contactant la personne mentionnée sur les illustrations ci-dessous. L’école propose également des formations à la carte selon vos besoins.

Crèmes glacées : « Bases de technologie des glaces et sorbets »

Produits laitiers frais : « Bases de technologie des produits laitiers frais »

Cheese : « Soft cheese technology »

La première journée portes ouvertes de l’ENILBIO de Poligny a eu lieu le samedi 28 janvier 2023 de 9h à17h. Avec l’extension du Chalet réceptionnée à la rentrée de septembre 2022, le circuit de visite a donc évolué cette année. L’accueil se situait dans ce nouveau bâtiment ainsi que le pôle renseignement formations dans les salles de cours du deuxième étage.

Pour la visite de la halle de génie alimentaire, en plus des animations proposées dans les différents lieux techniques (atelier, laboratoires), un jeu de piste a été proposé pour que les visiteurs soient plus autonomes et plus actifs. 7 énigmes, 7 lieux, 7 secteurs d’activité de l’ENILBIO. Une 8ème énigme mystère et un mot-clé à trouver pour gagner un yaourt fabriqué par nos élèves !

Merci aux 250 visiteurs et à l’ensemble des élèves et personnels qui ont œuvré à la réussite de cette journée.

Rendez-vous le samedi 4 mars 2023 de 9h à 17h pour notre deuxième journée portes ouvertes !

En attendant une petite vidéos pour patienter 🙂

L’ENILBIO de Poligny propose 3 journées d’accompagnement aux futurs candidats en formations par apprentissage à la rentrée de septembre 2023 :

• Jeudi 9 février 2023 de 9h à 16h30,

• Jeudi 13 avril 2023 de 9h à 16h30,

• Jeudi 20 avril 2023 de 9h à 16h30.

Au programme : visite de l’école, échanges, méthodologie de recherche, décryptage des offres d’apprentissage et atelier CV et lettre de motivation.

Inscription : Julie Chauvin / Can Gul au 03.84.73.76.76 ou recrutement.poligny@educagri.fr

Article paru sur le site Internet macommune.info le 31/01/2023.

Cliquez sur le lien pour lire l’article : https://www.macommune.info/etudes-formations-et-orientation-2023-quels-etablissements-organisent-des-portes-ouvertes-en-bourgogne-franche-comte/

Presse, article paru dans le journal Le Progrès du 27/01/2023.

Cliquez sur le lien pour lire l’article : https://c.leprogres.fr/education/2023/01/26/l-enilbio-organise-ses-portes-ouvertes-samedi

Presse, article paru dans le journal Le Progrès du 22/01/2023.

Cliquez sur le lien pour lire l’article : https://www.leprogres.fr/education/2023/01/21/a-l-enil-de-poligny-on-forme-les-fromagers-de-toute-la-france

Presse, article paru dans le journal Le Progrès du 21/01/2023. On parle du Service commun de restauration de Poligny (Lycée Friant et ENILBIO).

Cliquez sur le lien pour lire l’article : https://www.leprogres.fr/education/2023/01/20/des-legumes-bio-et-locaux-dans-les-cantines-scolaires

Presse, article paru dans le journal Le Progrès du 19/01/2023. Sacha et Danaëlle se sont formés à l’ENILBIO.

Cliquez sur le lien pour lire l’article : https://www.leprogres.fr/societe/2023/01/18/sacha-malandain-et-danaelle-gregoire-agents-recenseurs

Presse, article paru dans le journal Le Républicain Lorrain du 12/01/2023.

Cliquez sur le lien pour lire l’article : https://www.republicain-lorrain.fr/economie/2023/01/12/a-bibiche-la-microbrasserie-regal-potes-a-un-nouveau-patron

En 1982, ils avaient entre 17 et 21 ans. Ils sont arrivés des 4 coins de la France. Ils venaient dans l’objectif de passer le BTS Lait. Tout un programme !

Au fils des années, ils se sont retrouvés au cours de week-ends festifs. Aujourd’hui, ils ont 58, 59 ou 60 ans et sont heureux de se retrouver pour fêter les « Sois sans temps » ! Et pourquoi pas à 60 ans repasser son BTS !!! Que de souvenir le « Maillot avec le fromager » !

Encadré par un jury exceptionnel ! Que des ENILIENS bien sûr ! Mais vous pourrez remarquer encadré par deux personnes dans le rôle du Directeur et le Directeur adjoint de l’époque !

Même avec beaucoup d’expérience parfois on doit aller au rattrapage ! Une épreuve pratique : frotter un Comté. Et pour ceux qui ont connu, qui apporte le Comté ? L’épreuve a été réalisée avec succès et le candidat a bien mérité son BTS.

Et avec l’expérience on sait qu’il faut toujours garder une petite place pour le fromage.

On souhaite se retrouver encore pendant de longues années : « ENILIEN d’un jour, ENILIEN toujours ! ».

Merci Claudine Moindrot pour ce beau témoignage d’amitié et longue vie à la promo BTS Lait 82-84 !

Contact : Claudine Moindrot, claudine.moindrot@educagri.fr