Défis orthographiques 2018 de l’ENILBIO de Poligny – Les résultats


Partagez cet articleShare on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterShare on LinkedIn

Mercredi 22 mai 2018, l’ENILBIO de Poligny a organisé sa traditionnelle Grande Dictée de fin d’année. 160 personnes (lycéens, apprentis, étudiants et personnels) se sont retrouvées à la salle des fêtes de Poligny pour plancher sur le texte « Les étoiles », Xavier de Maistre, Voyage autour de ma chambre, 1794 choisi par Malvina Grevot et Jean-Yves Bidet, lecteur d’un jour.

Les résultats :

Catégorie Lycéens :

  • Dictée : 1. Marie-Aurélie (Bac Pro LCQ2), 2 fautes – 2. Lucas (Seconde Pro), 4 fautes – 3. Zoé (Bac Pro LCQ2), 4 fautes
  • Parcours Voltaire : François (Seconde Pro)
  • Meilleure classe : Bac Pro LCQ2

Catégorie Étudiants :

  • Dictée : 1. Baye-Albin (BTS L1), 3 fautes – 2. Amandine (BTS A2), 3 fautes – 3. Julien (BTS L2), 3 fautes
  • Parcours Voltaire : Duong Chau Son (BTS F1)
  • Meilleure classe : BTS L1

Catégorie Personnels :

  • Dictée : 1. Didier, 2 fautes – 2. Josée, 2 fautes – 3. Marion, 2 fautes
  • Parcours Voltaire : Isabelle

Photos : Malvina GREVOT et Didier LANQUETIN

Contact : Didier LANQUETIN, didier.lanquetin@educagri.fr

Lire la suite

Ils ont visité l’ENILBIO de Poligny en semaine 20


Partagez cet articleShare on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterShare on LinkedIn

L’ENILBIO de Poligny a accueilli le lundi 14 mai, des lycéens de seconde option biotechnologies, soit 45 lycéens du lycée général et technologique Nicephore Niepce de Châlon-sur-Saône (71) pour une visite de la halle de génie alimentaire par la galerie vitrée aménagée, une présentation de l’agroalimentaire, des métiers et des formations. Après un pique-nique à l’école, tout ce petit monde a poursuivi sa journée de découverte à la Maison natale de Louis Pasteur à Dole.

L’ENILBIO de Poligny a accueilli le lundi 14 mai, des lycéens de bac pro CGEA, soit 15 apprentis (en voyage d’étude dans le Jura) du CFPPA de Saint-Genest (43) pour une visite de la halle de génie alimentaire par la galerie vitrée aménagée, une présentation de l’agroalimentaire, des métiers et des formations.

L’ENILBIO de Poligny a accueilli le jeudi 17 mai, des lycéens de seconde pro CGEA, soit 8 lycéens de la MFR de Salins-les-Bains (39) pour une visite détaillée des ateliers de transformations laitières et fromagères de l’école.

Les visites de l’ENILBIO de Poligny sont possibles pour les groupes sur réservation du lundi au jeudi à partir de 9h selon disponibilités.

Photo : Didier LANQUETIN

Contact : Didier LANQUETIN, didier.lanquetin@educagri.fr

Lire la suite

Les ENIL de Bourgogne Franche-Comté représentées au concours EUROPEL 2018


Partagez cet articleShare on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterShare on LinkedIn

Le concours d’analyses sensorielles de dégustation de produits laitiers EUROPEL 2018 a eu lieu du 15 au 18 mai 2018 aux Pays-Bas à Leeuwarden. Il a réuni 80 participants de 9 pays représentant 15 établissements de formations laitières et fromagères dont une équipe de l’ENIL de Mamirolle et la classe d’étudiants BTS Produits Laitiers première année de l’ENILBIO de Poligny. Aucun prix pour les franc-comtois mais 11 sur 21 pour les étudiants BTS STA de l’ENILV d’Aurillac ! Le but, la découverte d’un pays, d’une culture, de produits gastronomiques et échanges entre étudiants !

Félicitations à toutes et tous et à bientôt pour l’édition 2019 !

Photos : Etudiants de Mamirolle et Poligny.

Contacts : Marie-Agnès LIEGEON, marie-agnes.liegeon@educagri.fr et Monique CACHOD, monique.cachod@educagri.fr

Lire la suite

Trophées de l’innovation Louis Pasteur 2018


Partagez cet articleShare on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterShare on LinkedIn

Jeudi 17 mai 2018, ce sont déroulés les Trophées de l’innovation Louis Pasteur sur le site du Conseil Régional de Bourgogne Franche-Comté à Dijon ! Pour rappel il s’agit des prix de l’innovation agroalimentaire…


Le palmarès 2018 :


1er prix (doté de 1.000 €) : « Bloom my mind », les étudiants de l’IUT Lyon 1 pour leur boisson innovante, aux saveurs aromatiques équilibrées et originales, le tout sans sucre, sans théine et bio.


2ème prix (doté de 500 €) : « Moment soup », développé par les étudiants du CFPPA Montbrison de Précieux. Une soupe naturelle riche en légumes à diluer dans de l’eau chaude.


3ème prix ex æquo (doté de 300 €) : les étudiants de l’Université de Haute Alsace pour leur boisson alcoolisée « Quercus », produite à partir de glands, ainsi que « Légumes Barrés », une confiserie originale aux légumes réalisée par les étudiants de l’ENILBIO Poligny !


A NOTER : le coup de cœur des étudiants (doté de 100 €) est décerné à « Végé Drêches » une boisson innovante à partir de co-produits de brasserie développée par les étudiants de l’ENILBIO de Poligny
BRAVO A TOUTES ET TOUS !

Photos et contact : Isabelle CUVILLIER, isabelle.cuvillier@educagri.fr

Lire la suite

Petite carte postale fromagère du bout du monde via un ancien élève Flavien Olivier


Partagez cet articleShare on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterShare on LinkedIn

Flavien Olivier est un ancien élève de la promo Licence Pro Terroir 2016/2017…il a décidé d’entreprendre avec des amis un tour du monde pour découvrir d’autres cultures, échanger avec les habitants et rencontrer quand cela est possible des professionnels fromagers. Il a décidé de nous faire partager une première rencontre avec des expatriés installés en Thaïlande.

C’est avec un plaisir immense que nous avons pu visiter la fromagerie de Pascal et Sandrine sur l’île de Koh Samui en Thaïlande. Ce couple de français originaire du centre de la France, a ouvert sa fromagerie il y a 4 ans. Tombés amoureux de l’île en 2008, ils lancent alors un projet fou, dans le but d’allier plaisir de vie et passion du fromage dans un pays ou le fromage n’existe pas. Les débuts ont été compliqués car le lait thaïlandais est très différent du lait français. Il a donc fallu adapter la fabrication et la réactivité des ferments. Mais cette entreprise est aujourd’hui incontournable sur l’île…

Depuis le début le choix était de transformer deux laits, vache et chèvre. Mais sur l’île il n’y a pas de producteurs de lait, il faut donc importer le lait du continent toutes les semaines et travailler du lait tous les jours pour la clientèle, 50 % hôtel / restaurant et 50 % résidents / touristes qui préfèrent les fromages frais. Comme la provenance exact du lait n’est pas connu la pasteurisation est obligatoire. Autres points importants, le traitement de l’eau, 7 filtres sont nécessaires pour obtenir une eau pure.

La fromagerie a été entièrement conçue par le couple jusqu’au dessin des tables et du matériel, ensuite fabriquer sur l’île par des Thaïs. On retrouve donc plusieurs produits dans leur vitrine notamment ; un fromage type brie en forme d’hexagone, un type camembert, des buches de chèvres, un cendré, une petite tome de Samui… On ne peut imaginer le plaisir que ressent un français quand il mange du fromage après 1,5 mois d’abstinence.

Pour les intéressés la fromagerie est à vendre, le couple souhaite transmettre l’entreprise maintenant que le plus dur est fait, afin de continuer leur aventure.

Photos : Flavien OLIVIER

Contact : Flavien OLIVIER, olivier.flavien39@gmail.com

Lire la suite

Cordées de la réussite, une journée citoyenne étudiants collégiens en Suisse voisine


Partagez cet articleShare on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterShare on LinkedIn

Le 25 avril 2018, dans le cadre des Cordées de la Réussite « Sur les pas de Pasteur », des collégiens de Poligny, Arbois et Mont-sous-Vaudrey ainsi que leurs parrains et marraines étudiants BTS du lycée Friant et de l’ENILBIO de Poligny se sont rendus en Suisse voisine pour une journée citoyenne, découverte du Musée de la Croix Rouge et visite de l’ONU à Genève.

Photos : Laetitia GOUX

Contact : Laetitia GOUX, laetitia.goux@educagri.fr

Lire la suite

InterENIL 2018 – 450 étudiants et apprentis BTS à l’ENIL de Mamirolle – Jeudi 29 mars 2018


Partagez cet articleShare on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterShare on LinkedIn

Les InterENIL 2018 ont réuni près de 450 étudiants et apprentis BTS des 3 écoles de l’Est de la France : ENIL Mamirolle (Doubs, en bleu), ENILBIO Poligny (Jura, en orange) et ENILV La Roche-sur-Foron (Haute-Savoie, en rouge).

Epreuves : cross, rugby, hand-ball, football, tir à la corde…

Coupe sportive : 1. ENIL Mamirolle – 2. ENILBIO Poligny – 3. ENILV La Roche-sur-Foron.

Coupe du fair-play : ENILBIO Poligny.

Photos : Pascale BOURGEY

Contact : Jean-François DROZ-VINCENT, jean-francois.droz@educagri.fr

Lire la suite

Retour sur le carrefour professionnel organisé par l’Amicale des anciens élèves de l’ENILBIO de Poligny le vendredi 30 mars 2018


Partagez cet articleShare on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterShare on LinkedIn

75 étudiants de BTS 2ème année et de licence de l’ENILBIO de Poligny ont pu rencontrer et échanger avec une dizaine d’anciens élèves lors de ce carrefour professionnel. L’échange avait lieu par petits groupes, dans une ambiance professionnelle et amicale.

A chaud, les remarques de l’équipe pédagogique et des étudiants sur l’organisation et la tenue de cette rencontre ont été très positives. L’objectif principal de cette rencontre est le partage d’expériences professionnelles avec les étudiants présents.

Cela a commencé par un accueil/café des professionnels à 9h30, l’échange avec les étudiants a eu lieu de 10h à 12h. Tout le monde a terminé par un buffet au service commun de restauration de l’école où des échanges informels ont pu se poursuivre.

Les anciens élèves ont mis l’accent sur le taux d’insertion professionnel très important, les jeunes ont donc de belles opportunités professionnelles dès leur sortie de l’école, aussi bien dans le domaine industriel qu’artisanal.

Bref, vous l’aurez compris, réaliser une formation à l’ENILBIO est un vrai passeport pour l’emploi.

Photos : Charline GINDRE

Contact : Charline GINDRE, charline.gindre@educagri.fr

Lire la suite

Ils ont visité l’ENILBIO de Poligny en semaine 13


Partagez cet articleShare on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterShare on LinkedIn

L’ENILBIO de Poligny a accueilli le lundi 26 mars, une classe de terminale bac STAV soit 24 lycéens du LEGTA de Montmorot (39) pour un programme minuté de découverte des ateliers de transformations laitières et fromagères avec une demande plus particulière concernant la fabrication des yaourts de l’école.

L’ENILBIO de Poligny a accueilli le mardi 27 et le jeudi 29 mars, 7 lycéens de première d’établissement du Doubs, du Jura et du Territoire de Belfort dans le cadre des « 24h dans le supérieur ». Ils ont pu découvrir l’ensemble des installations de l’école : ateliers de transformations laitières et fromagères, laboratoire de génie alimentaire, laboratoires de microbiologie, biochimie, biotechnologie…mais également rencontrer les lycéens, étudiants et apprentis pour échanger…et déguster différents produits confectionnés par les apprentis en licence pro produits laitiers en module innovation…bref tout un programme !

L’ENILBIO de Poligny a accueilli le mercredi 28 mars, une classe de première bac CGEA soit 28 lycéens du LEGTA/ENIL de Saint-Lô (50) pour une visite de la halle de génie alimentaire de l’école. Ces élèves Normands étaient en voyage d’étude en Franche-Comté pour une découverte de la filière comté : visites de fruitières (Frasne entre autre…), de fermes, de musée Pasteur à Arbois, maison du comté à Poligny et le Fort Saint-Antoine. Ils étaient hébergés au LEGTA de Dannemarie-sur-Crête (25).

Les visites de l’ENILBIO de Poligny sont possibles pour les groupes sur réservation du lundi au jeudi à partir de 9h selon disponibilités.

Contact : Didier LANQUETIN, didier.lanquetin@educagri.fr

Lire la suite

Contact

icon_contact