A l’ENILBIO de Poligny, la continuité pédagogique rime avec plateformes et outils numériques !


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Confinement Covid19 oblige, les équipes pédagogiques et éducatives de l’ENILBIO de Poligny ont dû s’adapter rapidement à l’enseignement à distance avec de nouvelles pratiques pédagogiques dans le but de maintenir le lien avec les élèves et les enseignants.

Plusieurs plateformes numériques sont utilisées pour assurer la continuité pédagogique :

L’ERP (Progiciel de gestion intégré) Yparéo de la société Ymag permet de planifier les séquences de cours, de faire l’appel, de déposer des fichiers de taille modérée, de compléter le cahier de texte, mettre des notes et des appréciations ceci pour une classe ou un élève en particulier. C’est donc un outil essentiel pour faire le lien entre les élèves et les équipes enseignantes et éducatives et pour assurer la progression pédagogique.

Site dédié : https://enil.ymag.cloud/

OVHCloud, un hébergeur et fournisseur de nom de domaine permettant de gérer les mailing-list ou adresses mails de classes en y abonnant les adresses mails individuelles de chaque élève par classe et du professeur principal. Les équipes peuvent ainsi envoyer un message à une classe donnée en un seul clic.

Site dédié : https://www.ovhcloud.com/fr/

Zoom, il permet aux équipes pédagogiques et éducatives de créer des réunions et des discussions avec ou sans webcam de 2 à plusieurs personnes. Cet outil est utilisé par les enseignants pour faire le point avec leurs élèves sur un travail donné, pour conduire des réunions avec les équipes et la direction, pour assurer des conseils de classes.

Site dédié : https://zoom.us/

Webalim, c’est la plateforme de formation à distance développée par le Réseau des ENIL dans le domaine de la transformation des aliments et des produits laitiers avec plus de 80 modules en français et plus de 30 en anglais disponibles.

Site dédié : http://enil.eformation.info/

Projet Voltaire, c’est la plateforme de référence en ligne de formation à l’orthographe.

Site dédié : https://www.projet-voltaire.fr/

Plusieurs référents sont indispensables pour faire le lien avec les différents usagers :

  • Un responsable pédagogique pour veiller à la continuité pédagogique (progression, rythme, problèmes rencontrés…) ;
  • Un responsable des programmations des emplois du temps des classes en lien avec les professeurs principaux ;
  • Un responsable de l’assiduité (gestion des absences pour les rendez-vous zoom, accompagnement des élèves en difficulté numérique…) ;
  • Un responsable des outils numériques utilisés et disponibles pour accompagner si besoin et faire le lien avec l’équipe pédagogique ;
  • Les enseignants et bien sûr les élèves.

Une organisation est co-construite pour ajuster au mieux la progression pédagogique :

Entre collègues :

  • Des rendez-vous zoom sont programmés régulièrement par le responsable des outils numériques avec les enseignants pour discuter des différents problèmes rencontrés techniques, pédagogiques…avec un retour à l’équipe de direction.
  • Le professeur principal est le pivot du dispositif pour sa classe et fait le lien avec le responsable emplois du temps, le responsable assiduité (par mail, téléphone…) et l’équipe pédagogiques (rendez-vous zoom ou mail groupé).

Avec les élèves :

  • Le responsable assiduité s’assure que tous les élèves peuvent accéder à un ordinateur et Internet. Il contrôle également l’assiduité, présence au rendez-vous zoom programmés à l’emploi du temps…
  • L’enseignant doit privilégier l’ERP Yparéo pour sa progression pédagogique et l’envoi et la récupération de fichiers (word, excel, powerpoint, pdf) qui correspondent à ces cours. Si trop volumineux, il peut utiliser des moyens de transfert par mail et Internet. Il peut également envoyer un mail à toute sa classe pour signaler le dépôt de fichiers ou pour encourager, accompagner, rassurer ses élèves. Il complète le cahier de texte en ligne, les notes, les appréciations et fait l’appel lors des rendez-vous zoom. Il a à sa disposition les plateformes Projet Voltaire et Webalim en fonction de la matière qu’il enseigne.
 

Contact : Didier LANQUETIN, didier.lanquetin@educagri.fr

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L’ENILBIO et le SCR de Poligny, solidaire à leur façon face à la crise sanitaire du Covid19


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L’ENILBIO a répondu présent tout comme le Service Commun de Restauration (SCR) de Poligny par des initiatives solidaires.

Du côté de l’ENILBIO de Poligny :

  • Plus de 400 équipements de protection individuelle (EPI) à usage unique distribués (sur-chaussures, blouses, charlottes et gants) auprès des Hôpitaux de Poligny-Arbois-Salins, la Maison médicale de Poligny (médecins, infirmières, dentistes), l’Hôpital de Dole, les infirmières d’Arbois et le Centre improvisé d’accueil de malades Covid19 à Bletterans.
  • Dons de produits laitiers (yaourts et Polinois) pour la réalisation de repas les vendredis à destination des personnels de l’Ehpad de Poligny par Christophe Demangel, chef cuisinier au Collège Jules Grévy à Poligny.
  • Le message « Merci aux soignants » inscrits sur tous les pots de yaourts de l’école, juste à côté de la date limite de consommation.
  • Le maintien de la production de produits laitiers et brassicoles de l’école par une équipe restreinte de personnels de l’ENILBIO pour transformer le lait collecté des producteurs et alimenter les GMS du Jura, les crémiers-fromagers, les fruitières à comté et le magasin de l’école en privilégiant les commandes en amont par téléphone.

Du côté du SCR de Poligny, dons à l’Hôpital d’Arbois de :

  • 5 bouteilles d’1 litre de désinfectant ;
  • 4 boîtes de lingettes désinfectantes ;
  • 100 EPI (charlottes, tabliers en plastique, paires de sur-chaussures) ;
  • 100 kg de fruits et légumes : environ ;
  • 30 kg de produits laitiers (yaourts et fromages) ;
  • 20 kg de charcuterie.

Contacts :

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Enquête utilisation du site eniljob.fr


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Dans le cadre de la réflexion d’une potentielle refonte du site eniljob.fr, service emploi des amicales, nous avons préparé une enquête afin de connaitre les pratiques d’utilisations de chacun de ce site.



Votre avis sur ce site est nécessaire pour l’évolution du service.

Nous vous remercions de prendre quelques minutes pour répondre à cette enquête et restons à votre disposition.

Cliquez sur le lien pour réaliser l’enquête : https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSd3dai359TYIp75i7j3gQ3B_Affgqvux9FoYxoWTAnV3Ai3IQ/viewform

Contact : Camille BARBIER, service.emploi@anfopeil-enil.fr

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Et vous l’ENILBIO…vous l’écrivez avec quoi ???


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L’idée :

Sur la base du Land Art vous devrez écrire ENILBIO avec tout ce qui vous passe par la main. Objets naturels, aliments, outils en tout genre, vaisselles…tous les objets du quotidien.

Projet proposé par Carole NADAL, enseignante Génie Alimentaire et Didier LANQUETIN.

Merci de faire parvenir vos photos par mail à : enilbio.poligny@gmail.com ou par les comptes de l’ENILBIO de Poligny sur les réseaux sociaux, Instagram, Facebook par exemple ou sur Messenger sur le compte Julie Enilbio Poligny.

Nous comptons sur vous 😉

Plus d’infos : Didier LANQUETIN, didier.lanquetin@educagri.fr

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L’ENILBIO de loin…vivez dedans, partagez dehors !


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L’idée :

Photographier des effigies de l’école dans nos environnements de vie…en mode confinement Covid19. Nous faire parvenir vos plus beaux clichés que nous sélectionnerons pour diffusion via les médias sociaux de l’ENILBIO de Poligny Instagram, Facebook…

Projet coordonné par Malvina GREVOT, enseignante Enseignement Socio-Culturel et Didier LANQUETIN.

Merci de faire parvenir vos photos par mail à : mn.grevot@gmail.com

Et bien évidemment tout le monde peut participer, personnel, élèves, anciens élèves, consommateurs des produits laitiers et brassicoles de l’école et tous ceux qui suivent les comptes de l’ENILBIO sur Internet et les réseaux sociaux.

On compte sur vous !

Plus d’infos : Malvina GREVOT, mn.grevot@gmail.com

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Activités physiques, semaine 4 du confinement, par Jean-François Droz-Vincent, enseignant d’EPS dans les ENIL


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Bonjour à tous,

Nous débutons la semaine 4 du confinement et il est toujours d’actualité de conserver une pratique physique journalière. Je sais que beaucoup d’entre vous font des séances à la maison, du travail physique, vont se balader ou courir selon les règles demandées. C’est très bien, continuez !!!

En ce qui concerne les séances, je vous envoie maintenant les liens des deux applications où vous retrouverez toutes les séances. A vous de gérer comme vous le souhaitez, au rythme où vous le souhaitez, dans le niveau que vous souhaitez. Vous trouverez également des nouvelles séances.

Petite remarque : J’ai testé la plupart des séances, certains exercices peuvent ne pas convenir à certaines personnes, par exemple, la partie renforcement musculaire de la séance 2 du niveau 2 n’est pas adapté pour les personnes ayant mal au dos. Il ne faut pas hésiter à modifier certains mouvements ou à en faire d’autres.

A vous de « jouer » !

Lien pour les applications :

Niveau 1 : https://monepschezmoi.glideapp.io/

Niveau 2 : https://monepschezmoi2.glideapp.io/

Je continuerai à vous envoyer quelques messages, par exemple, une séance de course à pied à faire devant chez soi sur des aller/retour de 50 m, des repères sur l’alimentation. Mais je ne vous embêterai pas tous les jours 😉

Vous avez toutes les cartes en main pour gérer votre pratique physique et votre santé.

Prenez soin de vous.

Contact : Jean-François DROZ-VINCENT, jean-francois.droz@educagri.fr

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Webalim 2.0 – Une solution de formation à distance pour vos salariés proposée par le Réseau des ENIL/ANFOPEIL


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Intégrée dans la toile internet depuis 2008, portant son nom de marque depuis 2013, Webalim est la plateforme d’enseignement et de formation à distance créée par le réseau des écoles nationales d’industrie laitières (ENIL) afin de permettre à leurs étudiants, aux futurs professionnels et professionnels du secteur laitier de se former et de développer leurs compétences.

Depuis 2018 : des modules actualisés consultables sur tous supports

L’ensemble des modules de formation est accessible sur tout support : ordinateur, tablette, smartphone. Les contenus pédagogiques de ces modules ont fait l’objet d’une actualisation.

Quel savoir peut-on acquérir avec les modules Webalim ?

83 modules en français (et 35 en anglais) sont mis à disposition des apprenants dans les domaines essentiels du secteur laitier :

  • Process laitier ;
  • Technologie laitière et fromagère ;
  • Installation et équipement industriels ;
  • Qualité, Hygiène, Sécurité, Environnement ;
  • Biochimie alimentaire ;
  • Microbiologie alimentaire ;
  • Méthode de conservation des aliments.

Télécharger le catalogue complet des formations Webalim :

https://anfopeil-enil.fr/wp-content/uploads/2020/03/FR-CATALOGUE-WEBALIM-v2.pdf

Contenu des modules de formation Webalim

Un module Webalim est une formation préparée par des formateurs enseignants spécialisés des ENIL qui ont condensé l’essentiel des connaissances sur le sujet en 2h à 3h (en moyenne) d’apprentissage en ligne.

Un module Webalim dispose :

  1. Des objectifs pédagogiques de la formation.
  2. Un découpage du module en séquences de formation interactives (4 à 8 séquences).
  3. Une auto-évaluation finale.
  4. Une fiche activité à télécharger donnant à l’apprenant des activités/ tâches à réaliser dans l’entreprise pour mettre en application ce qu’il a appris dans le module de formation.
  5. Des supports de formation à télécharger et pouvant être conservés à l’issue de la formation.

Chaque séquence de formation d’un module comprend :

  1. Les objectifs de la séquence.
  2. L’essentiel à savoir, vulgarisé par des contenus textes, visuels et vidéos de mise en situation.
  3. Des définitions, des informations pour apprendre au-delà des objectifs attendus.
  4. Des exercices corrigés pour s’évaluer.
  5. Un enregistrement audio de l’essentiel à retenir dans chaque séquence.

Accessibilité de Webalim

Les modules de formation Webalim sont disponibles 24h sur 24h, 7 jours sur 7, sur tout appareil connecté à Internet utilisé par un apprenant qu’il soit chez lui, dans son établissement de formation ou sur son lieu de travail.

Site internet : enil.eformation.info

Démonstration sur le site – Se connecter à la plateforme de formation et saisir

Identifiant : demo

Mot de passe : demo

Pour toutes demandes d’informations : accueil@anfopeil-enil.fr

Détails de la plateforme sur : https://anfopeil-enil.fr/nos-formations/la-formation-ouverte-a-distance/

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En cette période de confinement, pas toujours simple de trouver des menus pour les repas, l’ENILBIO a la solution


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Le Service Commun de Restauration vous propose de vous replonger dans quelques menus équilibrés proposés à nos élèves avant le confinement afin de vous donner quelques pistes pour les jours à venir. Ils datent un peu mais cela pourra vous guider. Privilégier les fruits et légumes de saison, en circuit courts c’est encore mieux mais en tout cas français afin de soutenir la filière agricole ! Asperges, fraises…sont d’actualité ! Bon appétit et n’hésitez pas à partager en photos vos propositions d’entrées, plats et desserts !

Merci à Laure DORMOY, secrétaire générale de l’ENILBIO de Poligny et Cyriaque LIEVAUX, chef cuisinier du SCR pour cette belle idée.

Liens pour télécharger les menus au format pdf :

Premier lien : https://drive.google.com/file/d/1VJefRehl_LhQECQTKrFRPsEioKK79bm5/view?usp=sharing

Deuxième lien : https://drive.google.com/file/d/11uFXDHZcPFZPwtHQss6sS4qiBfkcuEBF/view?usp=sharing

Contact : Didier LANQUETIN, didier.lanquetin@educagri.fr

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Proposition de séances de cardio et renforcement musculaire par Jean-François Droz-Vincent, enseignant d’EPS dans les ENIL – Séances 4 et 5 / Niveau 2


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Bonjour à tous,

Voici la séance 4 :

Echauffement :

https://www.youtube.com/watch?v=UzKIz9Y7GAQ

Activation cardio :

https://www.youtube.com/watch?v=us2HK2mlYtM

Renforcement musculaire :

https://www.youtube.com/watch?v=t6LgWf3PJgg  

Voici la séance 5 pour le WE :

Echauffement :

https://youtu.be/brXd7IeG39s

Activation cardio :

https://youtu.be/oyECirUOGpw

Renforcement musculaire :

https://youtu.be/qdvWLQM_UJE

La semaine prochaine, je vous enverrai les liens pour les deux applications (niveau 1 et niveau 2) où vous retrouverez toutes les vidéos que je vous ai envoyées. Il y en aura également de nouvelles avec de nouveaux exercices.

Je vous souhaite à tous une bonne journée et un bon WE.

Contact : Jean-François DROZ-VINCENT, jean-francois.droz@educagri.fr

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Proposition de séances de cardio et renforcement musculaire par Jean-François Droz-Vincent, enseignant d’EPS dans les ENIL – Séance 3 / Niveau 2


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Bonjour à tous

Voici la séance 3 du niveau 2 :

Echauffement :

https://youtu.be/VRgolNYYlzk

Activation cardio :

https://www.youtube.com/watch?v=7Y5To55CIHg&feature=youtu.be

Renforcement musculaire :

https://www.youtube.com/watch?v=t6LgWf3PJgg

Voici quelques petits conseils et repères sur l’hydratation :

L’eau :

L’eau représente entre 60 et 70 % de notre poids corporel. Si on ne boit pas assez, notre organisme dysfonctionne…

1,5 l à 2 l d’eau par jour (conditions thermiques tempérées et niveau d’activité physique modéré) + fruits, légumes, lait…

Notre corps ne peut gérer que 15 à 20 cl toutes les 20 min (un verre d’eau), il faut donc boire régulièrement et en petite quantité.

Lorsque l’on fait du sport, l’eau que l’on boit pendant l’effort ne servira que pour la récupération. Celle dont on a besoin pendant l’effort est celle que l’on a bu quelques heures avant.

Les boissons type soda :

Très pauvres en nutriments favorable au bon fonctionnement des cellules du corps et très riche en sucre. Par exemple, si vous buvez une canette de coca (33 cl) c’est comme si vous croquiez dans 7 morceaux de sucre. Une bouteille de Nestea Pêche (50 cl) 9 sucres. Une canette de Minute Maid orange ou oasis orange (33 cl) 6 sucres…

Boissons énergisantes :

Ne pas confondre boisson énergisante et boisson de l’effort (boisson énergétique spécifique pour le sport). Les boissons énergisante sont très concentrées en sucre ce qui empêche une bonne réhydratation, elles contiennent un fort taux de caféine, de la taurine, et un glucide (le glucuronolactone). L’efficacité de ces adjuvants n’a jamais été prouvée. Par ailleurs, elles ont un pH acide ce qui limite la récupération et elles contiennent des colorants qui peuvent avoir des effets indésirables sur l’organisme (exemple l’E129 pour le rouge).

Alcools :

Sans parler des effets néfastes sur l’organisme en cas de surconsommation, l’alcool est incompatible avec le sport et une bonne hygiène de vie :

  • l’alcool perturbe la qualité du sommeil en limitant les phases de sommeil profond ;
  • l’alcool perturbe les mécanismes de régénération musculaire (donc la récupération) ;
  • l’alcool accentue le processus de déshydratation ;
  • la bière n’accélère pas le processus de récupération. C’est une fausse idée de croire que les nutriments contenus dans la bière aident à la récupération. Sauf pour une récupération du moral quand on partage une bière entre amis après le sport.

Par ailleurs, plus les alcools sont forts, plus ils sont concentrés en éthanol et plus ils sont caloriques.

Exemple :

  • un verre de 5 cl de whisky (ou de rhum) contient 124,5 kcal ;
  • un verre de 15 cl de vin rouge contient 100 kcal ;
  • un demi (33 cl) de 1664 contient 172kcal ;
  • un verre (33 cl) de 1664 contient 172kcal ;
  • un verre (33 cl) d’une trappiste contient 264kcal.

Bonne journée à tous.

Contact : Jean-François DROZ-VINCENT, jean-francois.droz@educagri.fr

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Traitement de l’eau à l’ENIL de Mamirolle : travaux pratiques


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Les apprenants de la filière eau et environnement de l’ENIL de Mamirolle ont la chance de bénéficier d’outils de pointe comme le pilote de station d’épuration. Il est important de régler minutieusement les paramètres de celle-ci, et de savoir gérer en cas de dysfonctionnement.

C’est l’exercice auquel se sont prêtés nos adultes en reconversion qui visent le titre professionnel technicien traitement des eaux.

Jour 1

Jour 2

Deuxième jour, sur le pilote de station d’épuration du laboratoire d’hydraulique de l’ENIL de Mamirolle. Nos futurs techniciens traitement des eaux ont trouvé le dysfonctionnement identifié hier et réalisent les mesures correctives.

Retrouvez-nous demain pour voir si leurs mesures correctives ont fonctionné.

Jour 3

Troisième jour, cliquez vite sur la vidéo’ pour voir si aujourd’hui nous avons enfin de l’eau claire qui peut retourner au milieu naturel !


Plus d’informations : Jean Sébastien Vergne,
jean-sebastien.vergne@educagri.fr

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