Est Républicain – Les Fins – L’ex-boulanger Samuel Manganoni se reconvertit en brasseur en se formant à l’ENILBIO
Presse, article paru dans le journal l’Est Républicain du 11/02/2022. Samuel Manganoni s’est formé à l’ENILBIO.
France Bleu – Une année pour devenir technicien de traitement des eaux à l’ENIL de Mamirolle
Article paru sur le site Internet de France Bleu Besançon le 10/02/2022.
Cliquez sur le lien pour lire l’article : https://www.francebleu.fr/emissions/l-etudiant-du-jour-france-bleu-besancon/besancon/une-annee-pour-devenir-technicien-de-traitement-des-eaux-a-l-enil-de-mamirolle
Voix du Jura – Jura – Les habitants ont imaginé le Poligny de demain, la place du champ de foire devant l’ENILBIO
Presse, article paru sur le site Internet actu.fr du journal La Voix du Jura le 10/02/2022. On parle de la place du champ de foire devant l’ENILBIO.
Cliquer sur le lien pour lire l’article : https://actu.fr/bourgogne-franche-comte/poligny_39434/jura-les-habitants-ont-imagine-le-poligny-de-demain_48575073.html
La première session de formation aux technologies brassicoles a débuté à l’ENILBIO pour 2022
La 1ère session de l’année 2022 de formation aux technologies brassicoles a commencé à l’ENILBIO.
Depuis le 24 janvier, l’école accueille 12 stagiaires souhaitant se former aux techniques de fabrication de la bière. La formation d’une durée de 3 semaines est axée évidemment sur la technologie. Elle se veut toutefois bien plus complète. Elle alterne la théorie et la pratique et intègre des modules de formation transverses : biérologie, qualité, hygiène, réglementation, création d’entreprise…
Les stagiaires, sous conditions d’effectuer 4 semaines de stage en Brasserie, pourront, s’ils le souhaitent passer l’examen du Titre de Brasseur.
Plus d’informations : https://www.enil.fr/metiers/biere
Contact : Laure RAVEROT-BOURGEOIS, laure.raverot-bourgeois@educagri.fr
Est Républicain – Trepot – Benoît Pancher à l’honneur avec les Amis de la fromagerie
Presse, article paru dans le journal l’Est Républicain du 05/02/2022. Benoît Pancher est formateur à l’ENIL de Mamirolle.
macommune.info – Journées portes ouvertes des ENIL de Franche-Comté les 5 février et 5 mars
Article paru sur le site Internet macommune.info le 02/02/2022.
Cliquez sur le lien pour lire l’article : https://www.macommune.info/agenda/journees-portes-ouvertes-des-enil-de-franche-comte-les-5-fevrier-et-5-mars/
Le Progrès – Arbois – Sept habitants sélectionnés pour une dégustation à La Sucrerie
Presse article paru dans le journal Le Progrès du 27/01/2022. Lola Bourgeois est étudiante en BTSA Sciences et technologies des aliments à l’ENILBIO.
Le Progrès – Bletterans – Nicolas Jacquier un entrepreneur jurassien made in France
Presse article paru dans le journal Le Progrès du 22/01/2022. C’est un ancien élève de l’ENILBIO de Poligny.
L’Union – Philippe Viellard, le fromager sur le marché d’Epernay prend sa retraite
Presse article paru dans le journal l’Union du 19/01/2022. C’est ancien élève de l’ENILBIO de Poligny.
Lien pour lire l’article : https://abonne.lunion.fr/id333301/article/2022-01-19/philippe-viellard-le-fromager-sur-le-marche-depernay-prend-sa-retraite
Est Républicain – Mamirolle – Le concours de fromages Fromonval reporté à cause de la crise sanitaire
Les apprentis BTSA STA 2ème année de l’ENILBIO brassent la bière de Printemps
Through a multidisciplinary project integrating Socio-cultural studies, English, Statistics and Food Technology, 2nd year BTS students at ENILBIO have brewed a Spring Beer. This beer is a « Saison » style beer, and the project includes:
- Production of English video clips in order to describe the type of beer and to explain raw materials, the process, equipment and brewery training at ENILBIO
- Design of a communication medium such as a special label for this new beer
- Sensory analysis of similar beers and statistical interpretation of results
The beer will be available for sale and tastings will be organized for the 200th anniversary of Pasteur, accompanied by English video clips produced by these students.
Photo prise lors de la fabrication de cette bière de printemps, projet de la classe d’apprentis BTSA STA APT 2ème année le tout dans les cours d’anglais !
Plus d’informations sur la formation BTSA Sciences et technologies des aliments, aliments et processus technologiques : https://www.enil.fr/formations/bts/btsa-sta-aliments-technologies
Contact : Laure RAVEROT-BOURGEOIS, laure.raverot-bourgeois@educagri.fr
Modalités pour la JPO du 5 février 2022 dans les ENIL de Bourgogne Franche-Comté, ENIL Mamirolle et ENILBIO Poligny
Modalités pour la journée portes ouvertes des ENIL de Bourgogne Franche-Comté (ENIL Mamirolle Doubs et ENILBIO Poligny Jura) du samedi 5 février 2022 :
En distanciel, inscription et programme sur le site : https://app.livestorm.co/enil/jpo2022
2 sessions communes à nos 2 écoles de Mamirolle et de Poligny :
– Première session de 10h à 12h ;
– Seconde session le de 14h à 16h.
En présentiel, pour une visite individuelle d’une heure avec un guide dédié (des créneaux sont disponibles, pas uniquement le 5 février, orange pour l’ENILBIO Poligny et bleu pour l’ENIL Mamirolle), inscription sur le site : https://enil.reservio.com
Le 5 février 2022, de 9h à 16h, 3 familles par créneau d’une heure.
Ces informations sont également présentes sur notre site Internet : https://www.enil.fr/jpo-2022
Est Républicain – Valonne – La brasserie du Grand méchant moût passe à la vitesse supérieure, Laurent Canzian s’est formé à l’ENILBIO
Presse, article paru dans le journal l’Est Républicain du 12/01/2022. Laurent Canzian s’est formé à l’ENILBIO de Poligny.
