Retour en images sur les trophées Pasteur 2024 organisés par ENILEA


C’était le 16 mai 2024 à la Maison du Comté. Les trophées de l’innovation Louis Pasteur sont organisés par ENILEA Mamirolle-Poligny.

Les 3 équipes « Bac + 1/2 » :

  • « Amandero », billes apéritives aromatisées, ingrédients 100 % d’origine végétale – Romance SCHAFF & Lolane MERCIER – ENILEA Campus Mamirolle (25).
  • « Fonzela », boules de mozzarella garnies au fromage fondu aromatisé (4 parfums) – Aurélien DEVILLET, Aurélien MOCHEL, Paul PLATON & Alexis TYRODE – ENILEA Campus Mamirolle (25).
  • « Palet bressan », biscuit sablé sucré – Clémentine Basquin, Marie FROBERT, Eva SEVIMLI – EPLEFPA Bourg-en-Bresse (01).

Les 6 équipes « Bac + 3 » :

  • « Cray’Bon », crayon comestible pour le goûter des enfants – Calista MONNIN, Lindsay BACHUT, Christina FWALA & Anna LAMBERT – ENILEA Campus Poligny (39).
  • « Macagumes », petits fours salés surgelés aux légumes – Coralie WIEDERHOLD, Emma FERGANE, Antonin FOX & Louise VIARD – ENILEA Campus Poligny (39).
  • « Naturali’thé », capsules d’alginates aux plantes médicinales, céréales et épices infusées – Satou DIONE, Florine BOURGEOIS, Malvin CROZET & Stanilas BAGOUD – ENILEA Campus Poligny (39).
  • « Med’eleine », madeleine sans gluten avec fourrage aux fruits/légumes – Pauline PAQUELIER, Théo DUFOURNAUD, Lucas CECCHINI & Julien LARCIER – ENILEA Campus Poligny (39).
  • « Fer’plaiz », biscuit salé riche en fer – Jules ADNET, Paul BESSIERE & Lina BOUAMEUR – Faculté de Marketing et d’Agrosciences Colmar (68).
  • « Patastick », pâte à tartiner énergisante à base de guarana, noisette et cacao, conditionnée en stick – Marie COQUIL, Lucie FLUHR & Mahamt HASSAN – Faculté de Marketing et d’Agrosciences Colmar (68).

Contact : tropheespasteur@educagri.fr

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Résultats des trophées de l’innovation Louis Pasteur 2024 organisés par ENILEA


Les trophées de l’innovation Louis Pasteur 2024 se sont déroulés à la Maison du Comté le jeudi 16 mai. Le jury professionnel, que nous remercions, était représenté par :

  • Thierry Berrard, Président du jury, directeur de l’atelier technologique, ENILEA Campus Poligny ;
  • Sylvain Compagnon, DECA BFC ;
  • Anaïs Guérin, VITAGORA ;
  • Pascal BARBET, INRAe / UMR PAM ;
  • Myriam Chevalier-Dole, CIGC Maison du Comté ;
  • Omar Melmene, Fromageries BEL.

3 prix ont été remis, 2 par le jury professionnel et 1 par le public :

  • Prix du jury « Bac + 1/2 » – 600 euros pour l’équipe « Amandero », billes apéritives aromatisées, ingrédients 100 % d’origine végétale – Romance SCHAFF & Lolane MERCIER, ENILEA Campus Mamirolle (25)
  • Prix du jury « Bac + 3 » – 600 euros pour l’équipe « Cray’Bon », crayon comestible pour le goûter des enfants – Calista MONNIN, Lindsay BACHUT, Christina FWALA & Anna LAMBERT, ENILEA Campus Poligny (39).
  • Prix du public « Coup de cœur » – 300 euros pour l’équipe « Macagumes », petits fours salés surgelés aux légumes – Coralie WIEDERHOLD, Emma FERGANE, Antonin FOX & Louise VIARD, ENILEA Campus Poligny (39).

Contact : tropheespasteur@educagri.fr

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